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Mes Croissants de lune aux noisettes

 

Il vous faut :

 

 

250g de farine

120g de poudre de noisettes

100g de sucre

175g de beurre mou

2 blancs d'oeuf

 

Mélanger la poudre de noisettes avec la farine, le beurre, le sucre et les blancs d'oeuf légèrement battus, jusqu'à obtenir une pâte homogène. 

Laisser reposer la pâte 30 minutes au frais.

 

Préchauffer le four à 175°.

 

Après avoir prélevé des petites boules de pâte, les rouler dans la paume de la main en effilant légèrement les extrémités.

Donner à ces petits rouleaux la forme de croissants.

Les disposer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé et les faire cuire 15 minutes environ.

Les laisser refroidir sur une grille.

Si vous savez contenir votre gourmandise ils se conserveront jusqu'à Noël dans une boîte en fer