Croissants de lune aux noisettes
Mes Croissants de lune aux noisettes
Il vous faut :
250g de farine
120g de poudre de noisettes
100g de sucre
175g de beurre mou
2 blancs d'oeuf
Mélanger la poudre de noisettes avec la farine, le beurre, le sucre et les blancs d'oeuf légèrement battus, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer la pâte 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 175°.
Après avoir prélevé des petites boules de pâte, les rouler dans la paume de la main en effilant légèrement les extrémités.
Donner à ces petits rouleaux la forme de croissants.
Les disposer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé et les faire cuire 15 minutes environ.
Les laisser refroidir sur une grille.
Si vous savez contenir votre gourmandise ils se conserveront jusqu'à Noël dans une boîte en fer