22 décembre 2011
MERINGUES
4 blancs d'oeufs
250 de sucre
2 cc vinaigre blanc (pour le blanc nacré)
montez les blancs en neige (c'est facile, mon super robot travaille pour moi) dès que les blancs commencent à prendre ajouter le sucre en 3 fois
et à la fin le vinaigre...
Le plus chiant ( Mettre en douille) et sur une plaque recouverte de papier cuisson faire des petits tas ou gros tas!!!!
enfourner à 100° au plus bas - pendant 1h/1h30 et éteindre le four
laisser les meringues refroidir au four entrouvert ou non...
et après on dévore tout!!!
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