Meringues

 

meringue

 

 

 

 

 

 

 

4 blancs d'oeufs
250 de sucre
2 cc vinaigre blanc (pour le blanc nacré)

montez les blancs en neige (c'est facile, mon super robot travaille pour moi) dès que les blancs commencent à prendre ajouter le sucre en 3 fois
et à la fin le vinaigre...
Le plus chiant ( Mettre en douille) et sur une plaque recouverte de papier cuisson faire des petits tas ou gros tas!!!!
enfourner à 100° au plus bas - pendant 1h/1h30 et éteindre le four
laisser les meringues refroidir au four entrouvert ou non...

et après on dévore tout!!!MERI