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Ce mois-ci le blog "Recettes de Cuisine" organise son 12ème Défi sur le thème de "La Galette des Rois Revisitée" mais pas question de proposer une galette à la frangipane !!  

Pour participer au défi, je dois donc proposer une recette de galette des rois revisitée ou réinventée, alors je tente encore ma chance - c'est le quatrième concours que je tente, qui sais!!!

Pour participer au concours :  http://recettes.de/defi-galette-des-rois

Je participe aussi au concours de : http://sucre-sable.over-blog.com/article-concours-des-plus-belles-galettes-des-rois-95916802.htm

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avec comme partenaire http://halwatishop.com/

 CIMG1258 Ma galette des rois à la violette

Pour cette recette, il faut :

450 ml de lait

3 jaunes d'oeufs

10 cl de sirop de violette

50g de maizena

1CS de sucre glace

 

et 2 pâtes feuilletés

- Faire bouillr le lait, Mélanger dans un grand bol, les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre glace, le sirop / bien mélanger

Ajouter ensuite la maizena. Verser le lait bouillant sur le mélange et remettre à cuire 2 à 3 mibutes en mélangeant bien.

Laisser refroidir,

Etaler votre pate feuilletée que j'ai essayé de découper en forme de violette, ça ressemble plus à un gros trèfle à 4 feuilles!!!!

verser la crème dessus, casser quelques violettes (pour le croquant), parsemer sur la préparation et remettre l'autre pâte dessus.

Décorer avec le dessin (encore d'une violette), je suis pas

 

dessinatrice!! et enfourner pendant 25 mn à 180°

 

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bonne dégustation.