28 février 2012

sucette anniversaire

mes sucettes chocolat printemps Pour l'anniversaire de ma pépette (6 ans) on a fait des sucettes au chocolat   acheté sur le site de cuisineludique.com Moule sucettes chocolat Printemps x5 Moule sucettes Insectes,Kit moule 5 sucettes ScrapCooking® Insectes.On craque pour ce kit qui permet de faire 5 sucettes en chocolat décorées, papillon, abeille, coccinelle, libellule et fleur, vos sucettes seront à croquer ! Moule réutilisable en décorant par exemple les sucettes avec des stylos gel alimentaires.
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26 février 2012

potage aux asperges

Potage aux asperges et ses chips de crevettes     pour la recette, il faut: 1/2 litre de bouillon de poulet 1 boite de pointes asperges 2 tranches de jambons hachés de la crème fraiche (pour la douceur) des kiris et des chips à la crevettes   faire cuire les asperges égouttées avec le bouillon de poulet - bien mixer - ajouter le janbons mixé et le kiri coupé en morceaux et la crème. servez accompagné de chips à la crevette.   Nina préfère les chips à la soupe...(lol)   je participe au... [Lire la suite]
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26 février 2012

mon gateau de pain

Mon gâteau de pain Pour la recette, il faut : 2/3 d'une baguette de Pain rassis (pain blanc de ménage ou autre pain blanc, brioche iront aussi très bien), 40 cl de lait 2 sachets de Sucre Vanille, 3 Oeufs, 100 gr de Sucre en poudre, 50 gr de Raisins secs, 1 petit verre de Rhum Beurre (pour le moule) Couper le pain en morceaux. Laisser macérer les raisins dans le Rhum. Faire bouillir le lait, ajouter le sucre vanille, et faire gonfler le pain coupé en petits bouts dans le lait chaud, - Mélanger, et écraser un peu à la... [Lire la suite]
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25 février 2012

charlotte aux peches

  Ma charlotte aux peches de vignes pour le recette, il faut : 1 pot de mascarpone de 250 g- 60 à 70 boudoirs (biscuits à la cuillère)- 3 gros oeufs ou 4 petits- 70 g de sucre (à varier selon les goûts)  + (j'ai mis des pêche de vigne que j'avais stérilisé en bocaux)Coupez les peches en grosses lamelles, en réservant le sirop dans un bol ou une assiette à soupe.Dans un plat, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre, ajoutez la mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.Battez lez oeufs en neige... [Lire la suite]
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24 février 2012

cookies

Cookies au beurre de cacahuete pour la recette, il faut : (pour une trentaine  de cookies): 130g de beurre de cacahuètes 120g de sucre roux1 oeuf215g de farine1 càc de levure chimique100g de chocolat noir en pépites Préchauffer le four à 180°.Mélanger le beurre de cacahuètes avec le sucre pour avoir un mélange bien crémeux. Rajouter l'oeuf et  mélanger bien au fouet. Verser la farine et la levure chimique en 4 ou 5 fois en mélangeant à chaque fois, à la cuillère en bois puis avec les mains. Rajouter les pépites de... [Lire la suite]
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23 février 2012

ma brioche

  Ma brioche "Lardons / noix" Pour la recette, il faut :   Une machine à pain...   350gr de farine 210ml d'eau tiède 1cc d'huile d'olive 1/2cc de sel 1 sachet de levure "francine" noix lardons comté   Prog.pâte, au bout de 5 minutes intégrer les lardons cuits à la poële, les morceaux de noix et dés de comté... Sortir la pâte de la cuve à la fin du programme,la mettre dans un moule beurré et légèement fariné Prechauffez le four a 220°, et enfournez 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.... [Lire la suite]
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22 février 2012

tartelette

  Mes Tartelettes framboisines (pas le temps de prendre des photos, elles ont vite disparues)   Pour la recette, il faut :   1 pâte sablée 300g de framboises 20cl de crème fraîche épaisse 2 jaunes d’œufs 60g de sucre glace 125g de poudre d’amandes 20g d’amandes effilées Etaler la pâte sablées et garnir des mini tartelette et y mettant du papier cuisson en dessous. Les piquer avec une fourchette. Parsemer d’amandes effilées et tapisser de framboises. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le... [Lire la suite]
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21 février 2012

st valentin

Un simple "je t'aime", D'après la recette de chefnini Avec cette recette, je participe au concours de Recette de cuisine et aussi au concours de et aussi au concours de Pour 15 truffes : 1cs d’amaretto 150g de chocolat à 70% de cacao 25g de beurre 40g de crème fraiche cacao en poudre 1- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il a fondu, ajoutez le beurre, la crème fraiche et l’amaretto. Mélangez de manière à bien incorporer l’ensemble. 2- Sortez du bain-marie et laissez prendre au frigo quelques... [Lire la suite]
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21 février 2012

mes petits coco

Mes petits "COCO" Pour la recette, il faut : 1 boite de lait concentré sucré 4 oeufs 165 ml de lait de coco 125 gr de noix de coco rapée   Préchauffer le four à 160°C. Poser 6 ramequins dans un plat allant au four. Dans un saladier, mélanger le lait concentré, les oeufs, le lait de coco et la noix de coco rapée. Verser dans les ramequins. Mettre sur la grille du four, verser l’eau jusqu’à mi hauteur des ramequins. Enfourner 25 minutes. Attendre le refroidissement avant de déguster.
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05 février 2012

quiche aux poireaux et magret canard

  Quiche aux poireaux et magrets de canard fumé au gros sel     pour la recette, il faut : 1 rouleau de pâte brisée 5 poireaux 10 tranches de magret de canard fumé 4 oeufs 30 cl de crème épaisse légère 3 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre     Coupez les poireaux en deux dans la longueur. Lavez-les soigneusement et épongez-les. Emincez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, mettez-y les poireaux à fondre doucement pendant 10 min, puis égouttez-les dans une passoire. ... [Lire la suite]
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