Panna Cotta Spéculoos

 

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pour la recette, il faut

200ml de lait

200ml de crème fraîche entière

3CS de pate à Spéculoos

1CS de vanille Thiercelin

1,5 feuille de gélatine

 

Mettre la gélatine à ramollir dans un peu d'eau.

Mettre le lait et la crème dans une casserole, chauffer 10 minutes à feu doux , ajoutez la CS de vanille.

Ajouter la gélatine essorée avec 3 bonne CS de Pate a Spéculoos. Bien mélanger.

Mettre dans des ramequins et laisser refroidir. J'ai voulu les mettre dans des moules en silicones, mais au démoulage, la cata... c'est horrible à la présentation.

Heureusement que c'est bon!!!

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