Petits bonbons gélifiés

 

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J'ai voulu tester mes p'tits moules oursons et crocodiles Haribo gagné lors d'un concours, et après plusieurs essais désastreux, je crois que j'ai réussi à faire quelques choses de mangeable...

150ml de jus de fruits multivitaminé (pour moi)

1 sachet de 2g d'agar agar

50g de sucre (ou moins) car le jus est déjà sucré

 

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J'ai délayé 1 sachet de 2g d'agar agar avec un peu de jus de fruits.

Je l'ai mis à chauffer et dès l'ébullition, j'ai rajouté le sucre. Dès le retour de l'ébulittion je l'ai laissé environ 3mn, pour bien faire fondre le sucre en remuant.

A l'aide d'une petite cuillère j'ai garnis mes p'tits moules, et au frais pour la nuit. (je pense qu'une heure suffit, mais comme je l'ai fais le soir, je suis partie me coucher, ça attendra le matin!!!)

 

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