encore une recette de muffins...

celle-ci trouvé dans mon livre de recette,

"cupcakes & cie"

 

Muffins au chocolat, zeste d'orange

 

 

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recette modifiée à ma façon :

pour 12 muffins :

2 oeufs,

4 CS d'huile de tournesol

100g de farine

100g de maïzena

1 CS de levure

1 CS de cacao amer Van Houten

175 ml de jus d'orange

un zeste d'orange

2 CS de sirop agave (ou sucre)

 

Mélangez la farine, la maïzena, levure chimique, le cacao dans un saladier.

Dans un autre, mélangez l'huile, le sirop agave, les oeufs, le jus d'orange.

Versez la préparation liquide sur les éléments secs et mélanger.

Prendre le zeste d'une orange, et le rajouter à la préparation.

Remplir des empreintes à muffins de caissettes et répartir la préparation dans les alvéoles. Rajoutez ensuite les pépites de chocolat sur le dessus.
Enfournez une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°.

Les muffins doivent être dorés et gonflés.

 

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 et vous, vous aimez!!!!!!