Sitôt vu sur son site, je l'ai testé pour le repas d'un dimanche,
accompagné d'une palette à la moutarde, un délice!!!!
source : Les Délices de Thithoad
Gratin de pomme de terre
aux champignons
sa recette :
750g de pommes de terre
35cl de lait demi-écrémé
3 cas de vin blanc
20g de beurre
2 cac d'huile d'olive
250g de champignons de paris émincés
sel et poivre
Beurrer un plat à gratin.
Laver et couper en rondelles assez fines les pommes de terre sans les éplucher.
Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre, le lait et le vin. Saler et poivrer, et laisser cuire à petits frémissements en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle et ajouter les champignons.
Les faire revenir 3 minutes environ en remuant.
Verser les champignons dans la casserole et remuer puis verser l'ensemble dans le plat à gratin.
Faire cuire au four th 200° durant 40 minutes.
merci pour cette recette....
parfait, très onctueux, on a tous adoré!!!
et vous, vous aimez!!!!!!!!
