la Maison Citoyenne de Clamecy "La Graineterie", est une épicerie de produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Pour la semaine Ecofestival, ce mercredi a eut lieu un atelier Terre, sur le façonnage, modelage et peinture à l'ocre pour les enfants... bien sûr, que Nina en a fait partie, et moi pendant ce temps là, je faisais mon ravitaillement de produits notamment de farine qui me manquait...

et voilà ce qu'on a fait dès notre retour....

 

Muffins aux framboises

et farine de maïs

 

 

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pour la recette, il faut :

160 g de farine blanche

115 g de farine de maïs

100 g de sucre

1/2 de levure

1 cc de bicarbonate de soude

4 cs d’huile

2 1/2cc d’extrait de vanille

1 œuf

22,5 cl de  lait

1 bon bol de framboises

 

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Faire préchauffer votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger la farine blanche, la farine de maïs, le sucre, le sel, la levure et le bicarbonate de soude.

Dans un autre saladier, battre ensemble l’huile, l’œuf et la vanille et les verser dans la farine.

Verser le lait.

Ajouter les framboises.

Mettre en caissettes et faire cuire 20 à 25 minutes.

 

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 Je les ai trouvé beaucoup plus aéré, très fondant avec la framboise, mais pas de goût particulier de maïs, par contre on ne voit pas bien sur les photos, mais mes muffins avaient une couleur légèrement verte....

 

pour tous ceux, qui habite pas loin de chez moi, venez faire un tour,

ce dimanche 19 mai - c'est la foire Bio de 10h/18h...

moi j'y vais!!!!

 

et vous, vous aimez!!!!!!