coucou,

Une petite recette de cet été, ,

 


Muffins au chocolat Nesquick,

et courgettes

 

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d'après la recette de Laura "Je suis une quiche en cuisine"

 

pour sa recette, il faut:

375 de farine

2CS de cacao Nesquick

1/2 CC de bicarbonnate de sodium

1/2 sachet de levure

1 oeuf

125 ml d'huile

175g de sucre

2 à 3 courgettes (que j'ai cuite la veille et égouttées)

 

 

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Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate, la levure chimique.

Dans un autre saladier, battre l'œuf avec l'huile végétale neutre et le sucre.

Incorporer le mélange sec jusqu'à ce que l'appareil soit juste homogénéisé.
On obtient ainsi une pâte assez sèche.
Ajouter les courgettes cuites et égouttées.
Remplir des moules à muffins et enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler les muffins.
 
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merci pour cette recette, mes muffins étaient extrèmement moelleux et bien gonflés, et parfait pour écouler toutes des courgettes de l'été.
La prochaine fois je teste mais en version courgettes crues et râpées.
 
 
 
et vous, vous aimez!!!!!!!