Couronne de brioche, pour Loulou

coucou,

une p'tite recette de boulange, je suis pas très douée en brioche, mais cette fois-ci, grâce à Loulou, ma brioche était parfaite,,, et c'est avec plaisir que je participe à son concours avec sa recette!!!!!

Couronne de brioche

pour sa recette, c'est ici :

400 g de farine

2 oeufs + du lait pour arriver à 240 g de liquide

+ 3 càs de sucre (mes gouteurs auraient préférés plus de sucre...)

+ 2 càs de beurre

2 càc de levure sèche

J'ai rajouté de la fleur d'oranger

Je n'ai pas fais ma brioche à la MAP, mais dans un saladier....et je l'ai laissé pousser 1h.

Après je l'ai déposé dans un moule couronne beurré, (ça pas était simple, car elle collait un peu)

et je l'ai laissé de nouveau pousser dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air pendant

encore 1 h. un peu de lait dessus et hop,,

Mettre à cuire au four préchauffé 210° pendant environ 25 mn.

elle a encore doublée de volume dans mon four, vraiment une très belle brioche, qui même si manqué un poil de sucre, était très belle en mie, et s'est conservé 2 à 3 jours...

A l'endroit

A l'envers

Alors elle n'est pas magnifique ma couronne,,,,,

pensez à faire un p'tit tour chez Loulou,

Cuisinez et papotez chez Loulou,

et vous, vous aimez!!!!!!!!!

Comments

[Gagaie]

Elle est très belle ta couronne briochée.

C'est bientôt l'anniversaire de ta pucette (à moins que ce ne soit déjà passé...), qu'as-tu prévu de beau comme gâteau ? ^^

[Assia]

Je prend un morceau pour pour mon café miam:)

[Gut]

Tu es comme moi, peut être pas forcément douée en boulange mais toujours un bon résultat !! T'inquiète on s'améliore de jour en jour !! elle est déjà bien belle !! Bisous

[lolo]

Une jolie participation ! Elle a l'air bien bonne cette brioche ! Bises et bonne journée

[NAD7GE]

En effet elle est bien belle !! et je m'y connais en brioche ! lol

bizz