Coucou,

Faire soi même sa galette des rois, n'est pas compliqué!!! il suffit simplement d'avoir les bons ingrédients à la maison...

 

Galette des rois...

à la crème d'amande et mangue

 

 

 

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pour la recette, il faut :

2 pâtes feuilletées

100g de beurre pommade

100 de sucre

100g de poudre amande

2 oeufs

1 boîte de mangue

et parfum aux choix (rhum, vanille...)

 

Dans un saladier, battre le beurre pommade avec le sucre. ajouter ensuite la poudre d'amande.

Casser les 2 oeufs en omelette et les ajouter à la préparation. Ajouter à ce moment là votre parfum.

Bien mélanger.

 

Préchauffer le four à 180°C.

Abaisser la 1ère pâte feuilletée sur une toile silpat ou autre.

Répartir la crème d’amande en laissant une marge de 2cm du bord.

Couper en lamelle les morceaux de mangue et les déposer en rosaces sur la crème d'amande.

Ne pas oublier d'y déposer la fève!!!!!!!

A l’aide d’un pinceau tremper les bords avec de l’eau

Abaisser la 2ème pâte feuilletée sur le dessus.

Dorer la galette avec un peu de lait et faire des rayures afin de lui donner une belle parure!!!!

Enfournez environ 25 minutes à 180°C.

 

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Un grand merci à vous qui me suivez, j'espère que vous serez encore là pour cette année 2015!!!!!