coucou,

J'adore les pommes, mais plutôt cuite que crue, en pommes au four, en gâteaux mais aussi en tarte!!!!! je vous propose donc ma recette de ma tarte...

 

Tarte alsacienne aux pommes,

 

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pour la recette, il faut :

1 pâte sablée sucrée maison

5 à 6 pommes (selon la taille)

1 oeuf

10 cl de crème liquide

un peu de sucre

compote de pommes maison

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Commencez par abaisser la pâte brisée sucrée et foncer un moule à tarte rectangulaire , puis mettez-le au frais le temps de préparer le reste d'ingrédients.

Préchauffer le four à 200°

Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles.

Blanchir les œufs et un peu de sucre, ajouter la crème puis continuez à mélanger.

Disposez de la compote de pommes maison sur le fond de la tarte, ajouter ensuite les lamelles de pommes sur celle-ci, puis versez la préparation au dessus en nappant toutes les pommes.

Cuire à four chaud, 200°C pendant 40mn

 

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Avec le reste de pâte brisée sucrée, j'ai réalisé 2 tartelettes: Abaisser simplement 2 ronds de pâtes, faites à l'emporte pièce, de la compote de pommes maison, un reste de lamelles de pommes, un peu de sucre dessus, et hop au four un quinzaine de minute.
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et vous, vous aimez!!!!!!!!