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Filet de poulet,

courgettes et melons grillés,

sauce au miel

source : enviedebienmanger

 

pour la recette, il faut : Miel liquide - 2 CS d' huile d'olive Terre2crète - des filets de poulet - 1 quartier de melon - 1 courgette bicolore - sel, poivre - 2CS de crème fraiche

 

Préparer la marinade pour les filets de poulet, mélangez 2 cuillères à soupe de miel et l'huile d'olive, sel et poivre. Laissez mariner 1heure au frais.
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Epluchez et coupez le quartier de melon en gros dés.
Rincez et coupez la courgette bicolore en gros cubes. Les déposer dans un saladier avec 1CS de miel.

Allumer La Plancha ENO  à puissance moyenne sur le 1er feu, et à puissance maximum sur le 2ème feu.
Déposez les légumes sur le feu maximum de La Plancha ENO . Bien les faire snaké de chaque côté pour bien les envelopper de miel, une fois bien saisi, baissez la température de La Plancha ENO à puissance moyenne et faire mijoter. Otez le melon dès qu'il est bien saisi, sinon il va finir en compote!!
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Sur le 1er feu de La Plancha ENO ajoutez les filets de poulet.
Dès que la cuisson de la viande vous convient, badigeonnez le tout avec le reste de la marinade (mélange miel/huile).
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Débarassez la viande sur une assiette; Déposer sur les sucs une bonne couche de crème fraiche, bien mélanger à l'aide de la spatule,
Servez avec les filets de poulet et les légumes bien chauds.

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