16 octobre 2020

Crumble d'automne Pomme, coing et butternut

Crumble d'automne Pommes, coing et butternut Pour la recette, il faut: 1 gros coing, 7 pommes reines de gala La chaire d'un butternut (recette ici) 1 peu de cannelle, du sucre vanillé 100g de farine 100g de beurre mou 100g de sucre 100g de poudre de noisette Coings et Pommes Reine de Gala (récolte du jardin octobre 2020) Préchauffez le four à180°. Faire une compotée avec les fruits coupés en morceaux, le sucre vanillé et un peu de cannelle. Laissez cuire environ 35 mn à feu doux. Dans un saladier, préparer la... [Lire la suite]
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11 octobre 2020

Butternut farcie au chèvre

Butternut farcie au chèvre Pour la  recette, il faut : 1 courge butternut 1 bûche de fromage de chèvre 20 cl de crème fraiche liquide 1 gousse d'ail râpée sel, poivre Préchauffez le four à 180° Lavez la butternut, et coupez la en deux. A l'aide d'une cuillère, enlevez les graines et creusez un peu la longueur pour pouvoir mettre la garniture. Gardez la chair obtenue pour une soupe ou autre. (prochaine recette avec la chair du butternut). Déposez les demi-butternut sur une plaque recouverte de papier cuisson, si... [Lire la suite]
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