01 décembre 2020

Gelée de Coings

Gelée de coings   Pour la recette, il faut : (pour 7 à 8 pots) Environ 2 à 3kg de coings le jus d'un citron 1 gousse de vanille fendue en deux le même poids de sucre cristalisé obtenu par le jus 1 thermometre de cuisson à sonde   Rincez les coings sous l'eau afin d'enlever le duvet. les coupez en 4 et gardez les pépins. Les mettre dans un grand faitou recouvert d'eau, laissez cuire environ 40 mn, il faut que les coings soient très tendre. A l'aide d'une passoire, récupérez le jus obtenu. Pesez le jus et... [Lire la suite]
Posté par tulipe_isa à 15:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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