24 août 2015

confiture d'abricots

   Bonjour à toutes,   J'espère que vous avez passé de bons moments en famille, me voici de retour, ravie de pouvoir de nouveau être en votre compagnie et de partager avec vous mes recettes. Je serais présente tout doucement, un peu comme le temps, maussade par moment et ensoleillé à d'autres.... Merci à vous toutes d'être présente <3     On ne part pas en vacances sans une bonne confiture maison.... quelques abricots dans ma corbeille de fruits, pas une minute à perdre, en cuisson!!!!!   ... [Lire la suite]
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19 décembre 2014

Confiture de Bananes clémentines, aux fleurs d'épices chocolat

coucou,,   Une recette qui tombe à pic pour les fêtes de fin d'années, j'ai voulu tester ces deux fruits pour voir quelle texture et surtout de goût cela pouvait donner.... Et là encore, je ne suis pas déçue!!!! C'est pas une confiote de Noël, mais elle pourrait bien le devenir. Elle dégage un parfum d'agrume et avec le rajout des fleurs d'épices, l'odeur est vraiment de saison...   Confiture de bananes, clémentines aux fleurs d'épices chocolat     pour la recette, j'ai mis : 3 petites bananes 5... [Lire la suite]
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07 février 2014

Compotée de kaki & banane

coucou,   voici une recette que j'ai déniché chez Marianne "La cuillère aux Milles Délices", qui m'a fait découvrir ce fruit dont je ne connaissais pas le goût, et j'avais toujours hésité à en acheter, c'est chose faite, maintenant ce fruit fait partie de ma corbeille, soit dégusté de nouveau en compote ou bien comme un kiwi, à la cuillère,,     Compotée de kaki & banane         pour sa recette, c'est ici : 2 bananes 4 kakis 1CS eau 2 pincées de poudre de vanille Bourbon de... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Gelée de coing

Coucou,   (toujours en retard dans mes publication....)   une p'tite recette grâce à la récolte de coing de chez mamie...   Gelée de coing           pour 1kg de coings même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu le jus d'un petit citron   Rincer les coings à l'eau fraîche. Coupez-les en quartiers, puis en morceaux, en laissant le coeur et les pépins. Mettez les fruits dans un petit faitout avec 2 litres d'eau, et faites cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes,... [Lire la suite]
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08 mai 2013

confiture ou gelée de pissenlit "Dents de Lion"

  C'est en recherchant sur un livre de cuisine ancienne, (ce n'est pas le livre qui est ancien, mais les recettes...) une recette pour un concours chez Marine, que je suis tombée sur cette recette, l'ayant aussi vu chez ma copinaute Sandrine, je ne l'ai pas présenté au concours auquel je pensé car à par la recette qui était ancienne, je n'avais pas d'idée de présentation.... breffff, je ne vous embrouille pas plus longtemps, j'ai pris mon panier, et mon courage, et je suis partie (pas loin, dans mon terrain...) cueillir ces... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Confiture de tomates vertes et citron

Confiture de tomates vertes et citron, ou comment  profiter des dernières tomates, encore vertes sur les pieds et qui risquent de peiner à recevoir leur stock de rayons de soleil...     Pour la recette, il faut : j'ai fais 1 pot: 6 à 7 tomates vertes (300g) 300g de sucre cristallisé 1 citron jaune     La veille : Laver les tomates vertes, essuyer et les couper en morceaux. Ajouter le sucre cristallisé et le citron lavé et coupé en quartier. Couvrir avec un film et laisser macérer au frais... [Lire la suite]
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25 août 2012

Confiture Abricot, pêche, nectarine et réglisse

Il restait quelques fruits dans ma corbeille, qui ne demandaient qu'à être manger!!! mais trop mûrs, ils ont fini en confiture...   Confiture abricot, pêche, nectarine et réglisse   c'est Sandrine, qui m'a donné l'idée, elle a fait de la confiture d'abricot à la réglisse...Ayant le même partenaire, et le même produit "la réglisse", j'ai voulu tester sa recette, en la modifiant à ma façon.         Pour la recette, j'ai mis : 10 abricots, 1 nectarine jaune et une pêche blanche plate. avec... [Lire la suite]
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02 mai 2012

confiture de fraise maison

  Confiture de fraise maison     pour la recette, il faut pour 1 pot 500g de fraise 250g de sucre cristal 2 feuilles de menthe   et un peu de temps   Je fais la veille: Laver puis équeuter les fraises. Dans une cocotte, alterner couches de fraises et couches de sucre et laisser macérer plusieurs heures jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous (4 heures minimum). Et le lendemain: Cuire pendant 1/2 heures à tout petit bouillon. Laisser reposer pendant 4 heures. Après ce temps, cuire... [Lire la suite]
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