un brin de......tulipe

12 septembre 2012

Panna cotta vanillé au chocolat violet

Je suis une inconditionnelle de la panna cotta, cette petite crème toute douce au palais et tellement facile à faire, et puis en général cela plaît à tout le monde... ici, j'ai eu du mal à faire mes photos, elles ont vite étaient dévorées!!! Panna cotta...

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6 septembre 2012

Crème à la pistache

Crème à la pistache pour la recette, il faut 1/2 l de lait 3 jaunes d'oeufs 30g de sucre 20g de maïzena 2CS de Pâte à pistache (Terre Exotique) Faire Chauffer à feu doux, le lait et la pâte à pistache. Pendant ce temps, fouettez les jaunes, avec le sucre,...

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15 août 2012

Compotée d'abricot

Compotée d'abricot J'ai pris 10 abricots avec environ 30g de sucre et 1 vanille. Faire compoter tout doucement à feu doux, jusqu'a la consistance souhaitée. à manger à la p'tite cuillère...

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13 août 2012

Crème noisette à la compotée d'abricot

Crème noisette à la compotée d'abricot une petite crème improvisée pour un diner du soir... 20cl de crème liquide 15 cl de lait 2g d'agar 2CS de Tartinade (Noisette cacao) de Perl'Amande faire chauffer la crème avec le lait, y ajouter l'agar dilué dans...

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Tags: partenaire perl'amande

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25 juillet 2012

Crème au chocolat au poivre Timut du Népal

Crème au chocolat au poivre Timut du Népal Pour la recette, il faut 30 cl de crème liquide entiere 200g de chocolat noir type " nestle dessert " 2 jaunes d'oeufs 20g de beurre demi-sel ( idéalement avec cristaux de sels de guérande ) en petits morceaux...

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29 juin 2012

Mon 4ème partenaire : SILIKOMART

Voila ce que j'ai reçu de mon partenaire Silikomart bon, j'ai voulu les tester, et c'est la cata... j'ai fais des crèmes aux spéculos dedans, et impossible de les démouler individuellement, tout vient en même temps... Sur les instructions, c'est noté,...

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23 juin 2012

Pâte à pistache maison

J'avais trouvé sur mon magazine "Elle à table", un p'tit article, bien caché.. mais moi, je les épluche les magazines, de haut en bas, de large en travers!!!! La pâte à pistache alors évidemment j'ai décidé de tester j'avais acheté récemment chez Grand...

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Tags: pistache, sirop d'orgeat

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6 juin 2012

Crêpe au lait de noisette et sirop d'érable

Crêpe au lait de noisette et sirop d'érable pour la recette, il faut du lait noisette bio bjorg 200g de farine 3 oeufs 1CS d'huile Versez la farine, le sucre et les œufs dans un saladier ou au robot pour moi. Commencez à fouettez puis commencer à versez...

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Tags: farine, oeufs, bjorg

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23 mai 2012

riz au lait à l'ovomaltine crunchy

Riz au lait à l'OVO Maltine Crunchy pour la recette, il faut 1l de lait 3 CS de Ovo Maltine Crunchy 200g de riz rond Dans une casserole, mélanger le lait avec l'OVO maltine crunchy, et porter à ébullition. Quand le lait boue, baissez le feu au minimum...

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Tags: lait, riz rond, ovo maltine crunchy

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10 mai 2012

Panna cotta Spéculoos

Panna Cotta Spéculoos pour la recette, il faut 200ml de lait 200ml de crème fraîche entière 3CS de pate à Spéculoos 1CS de vanille Thiercelin 1,5 feuille de gélatine Mettre la gélatine à ramollir dans un peu d'eau. Mettre le lait et la crème dans une...

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Tags: lait, vanille, pate a spéculoos, partenaire Thiercelin

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