23 mai 2015

Pommes au four aux nougats

Coucou,   Je parle souvent cuisine au boulot, et dans les journaux locaux, certaines foires gastronomiques sont indiquées, alors quoi de mieux pour aviver encore plus la discution... entre les escargots, le saumon et la vigne, je me voyais plutôt sur un dessert... alors j'ai lancé ""hummm, de bonnes pommes au four en rajoutant quelques nougats à l'intérieur, hein ça le fait..." hé bien, le lendemain, je me hâtais dans ma cuisine à les préparer, j'avais tous sous la main,,, et comme je ne vais pas le répéter à chaque fois, je... [Lire la suite]
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03 février 2014

Fleur de calisson, à la cerise confite

coucou,   voici une p'tite recette qui à été testé au moment de Noël, mais avec mes soucis de carte sd, jamais publiée,, faite sur la même base que mes coeurs de calissons mais avec de la cerise confite,,   Fleur de calisson, à la cerise confite       source : La p'tite pâtisserie d'Iza et modifiée par mes soins   pour la recette, il faut:   150 g de poudre d'amande 100 g de sucre glace 100 g de cerise confite 1 càc d'amaretto 1 à 2 càs d'eau Pour le glaçage 75 g de sucre glace... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Coeur de calissons...

coucou,   voici une p'tite recette qui sent bon l'arrivé de Noël,  et qui dit NOEL, dit forcément douceur, gourmandise et partage... alors pour vous faire partager mes moments de Noël, je vous invite à découvrir ma recette,,   Et avec cette recette, je participe au concours d'aneth, ""Mes Recettes et Autres""       Coeur de Calissons         source : La p'tite pâtisserie d'Iza et modifiée par mes soins   pour la recette, il faut:   150 g de poudre... [Lire la suite]
16 décembre 2012

Boule de coco noisette ananas....

une recette qui circule beaucoup sur le net et dans les blogs une recette de fêtes, de partage, de gourmandise!!!!!   cette recette, je l'ai prise sur le blog "la cuisine par Notre famille.com", ici mais que vous trouverez directement chez son auteur Chantal du blog "Mamiechat", ici      Boule de coco noisette ananas...         sa recette, copiée/collée INGREDIENTS: pour une trentaine 200g + 50 g de noix de coco 300 g de lait concentré sucré (Nestlé) 30 noisettes entières 1... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Smoothie aux framboises - amandes

Il est presque 11h, et j'ai faim... un p'tit smoothie, ça vous dit???   Smoothie aux framboises - amandes       Recette trouvée derrière la brick de Lait d'amande de BJORG, modifié à ma façon... j'ai remplacé les figues par des framboises.     Mixer une bonne poignée de framboises, ajoutez 20cl de lait d'amande BJORG. Dégustez bien frais.   j'ai commencé à préparer pour faire mes photos       et j'ai vu le bout du nez de ma fille dans l'objectif... c'est... [Lire la suite]
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16 août 2012

Petits chocolats au piment d'espelette

Petits chocolats au piment d'espelette ou la douceur et le pouvoir...        faire en 2 fois: par rapport à mon moule tablette de 6 un lot de 6 avec le piment à l'intérieur / un lot de 6 avec le piment à l'extérieur (mon préféré) Faire fondre 6 carrés de chocolat, au micro onde par tranche de10s. ajouter ensuite 1 pointe de couteau de piment d'espelette, mettre dans un moule à chocolat et laisser prendre.   Faire fondre 6 carrés de chocolat, au micro onde par tranche de10s. ajouter ensuite 1... [Lire la suite]
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05 août 2012

Petits bonbons gélifiés

Petits bonbons gélifiés   J'ai voulu tester mes p'tits moules oursons et crocodiles Haribo gagné lors d'un concours, et après plusieurs essais désastreux, je crois que j'ai réussi à faire quelques choses de mangeable... 150ml de jus de fruits multivitaminé (pour moi) 1 sachet de 2g d'agar agar 50g de sucre (ou moins) car le jus est déjà sucré     J'ai délayé 1 sachet de 2g d'agar agar avec un peu de jus de fruits. Je l'ai mis à chauffer et dès l'ébullition, j'ai rajouté le sucre. Dès le retour de... [Lire la suite]
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29 juillet 2012

Crumble d'abricots aux pépites de chocolat et sucre caramel "de mon enfance"...

Crumble d'abricots aux pépites de chocolat et sucre caramel "de mon enfance"...   pour la recette, j'ai coupé en quartier 3 abricots par ramequin, je les ai "arrosé" de sucre à la cannelle et de pépites de chocolats, je les ai laissé environ 10mn, le temps que le sucre imbibe bien les fruits et pendant ce temps là, j'ai préparé mon crumble.   j'ai mélangé ma farine avec de la poudre d'amande et du beurre demi sel avec des cristaux. j'ai rajouté mon crumble sur mes fruits, et du sucre caramel de mon partenaire... [Lire la suite]
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18 juin 2012

coupe de fraises, chantilly au sucre de citron et ses pop fraises

Coupe de fraises, chantilly au sucre de citron, et ses pop fraises     j'ai pris simplement, des fraises de mon jardin, bien nettoyées et macérées avec du sucre de framboise. pour la chantilly, de la crème entière dans mon siphon, avec du sucre au citron et quelques gouttes de colorant jaune. FRAISES POP : j'ai rajouté des fraises trempées dans un peu de chocolat noir et violet, quelques déco et hop...on attend plus, on dévore!!!!  
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17 juin 2012

Les fraises de mon jardin

ça pousse dans mon jardin... à de prochaines recette...  
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