23 novembre 2015

gâteau au pain et fruits secs

Voilà comment finir du pain de la veille, c'est pas souvent qu'il en reste, car on aime pas le gâchis, en général se sont soit mes poupoules qui le finisse ou bien les lapins... ou alors on ressort les recettes de ma maman!!!!   Gâteau au pain et fruits secs     pour la recette, il faut : 3/4 de baguette de la veille 1/2 litre de lait 3 oeufs 50g de sucre 1 pomme 80g à 100g de raisins secs 8 figues 10 pruneaux un peu de rhum   Faire gonfler les raisins dans le rhum. Réserver. Couper la baguette... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Le Gâteau 4X9 , pommes nectarines

    Une recette qui m'a tapée dans l'oeil, chez Nathalie (c'est nathalie qui cuisine) et aussi remarqué chez Marianne (la Cuillère aux Milles délices) Très facile à réaliser, pas besoin de balance, ni de verre doseur, il vous suffit d'une cuillère à soupe!!!! J'ai également choisi de le personnaliser à ma manière, même si la recette de Nathalie avec les cerises et les amandes éffilées devait être très bonne, je ne manquerais surement pas de la tester si j'arrive à trouver quelques cerises, car cette année j'en ai eu... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Biscuit comme un nuage / Pao de lo

Coucou,   Une recette qui me tenait à coeur de réaliser et surtout qu'elle fasse partie de mon blog, une recette de famille à ne pas égarer!!!!   Biscuit comme un nuage Pao de lo           Sur les réseaux sociaux, google, facebook, j'ai trouvé beaucoup de recettes portugaises, et du coup je ne savais pas quel nom portait mon biscuit,, il ressemble au Pao de lo, sauf qu'il n'y a pas les blancs en neige!!! La texture est quasiment identique, un bon biscuit moelleux, comme un nuage, pas... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Fondant au pomme / caramel au beurre salé à la fève de tonka

  Coucou, une petite recette avec des pommes qui restaient dans ma corbeille,,,     Fondant au pomme / caramel au beurre salé à la fève de tonka               Pour la recette, il faut : 2 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 p’tit suisse nature 70 de farine 2 cc de levure chimique 70 g de beurre 4 pommes 1 pot de caramel au beurre salé à la fêve de Tonka (LaBonneBox)     Préchauffer votre four à 180° Dans un saladier, battre les œufs... [Lire la suite]
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18 février 2014

bavarois à la framboise

coucou,   voici mon entremet fait pour l'anniv de ma fille, en famille..   Bavarois à la framboise       Pour la génoise: 3 oeufs - 80 g de sucre - 80 g de farine - 1/2 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - arome vanille La mousse framboise : 40cl de crème fleurette - 200g de coulis de framboise - 50g de sucre - 6 feuilles de gélatine Pour le miroir framboise : 100g de coulis de framboise - 3 feuilles de gélatine           ... [Lire la suite]
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14 février 2014

Crumble de pomme spéculoos, tout en douceur....

  coucou, Comment ne pas succomber à ce délicieux Crumble, un de mes desserts préférés,, à décliner aussi bien en salé que sucré, je ne peux vous dire combien de fois je fais ce dessert, souvent, pour finir les fruits de ma corbeille,, et par pur gourmandise vite fait, bien fait, vous pouvez encore le préparer pour ce soir.....   Crumble de pommes spéculoos     Ne me demander pas les quantités, je le fais souvent à l'oeil....   Préchauffez le four à 180° - pelez les pommes, épépinez-les et les... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Bûche à la mousse de framboise

Coucou,   Me voilà de retour, plus rapidement que prévue, et j'en suis ravie!!!!!!!!! Et si je suis là, c'est grâce à Claudine de ""La cuisine de Gut"", qui m'a donné un bon tuyau...( voir commentaire) ce qui me permet de récupérer les photos de ma tablette - alors les amies, si vous savez aussi comment je peux obtenir mes photos de mon appareil, je suis toute ouïe........     donc me voici de retour avec ma bûche du Nouvel An   Buche à la mousse de framboise   Pour la recette, il faut : ... [Lire la suite]
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09 novembre 2013

Pommes Grand Mère, beurre de noisette....

  coucou,   une p'tite recette qui fait ressortir de bons souvenirs...   Pommes Grand Mère, beurre de noisette...   cette recette est tirée du livre d'Alexandra BEAUVAIS "Les Beurres aromatisés" de chez Hachette Cuisine (Coffret offert par Anne)     pour la recette, il faut 4 pommes de la cassonade 65g de beurre demi sel 1 gousse de vanille (offert par mon aminaute Aneth) 3CS de noisette en poudre 4cs de miel   Sortir le beurre du réfrigérateur 1 h avant son... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Crumble aux pêches de vigne, farine de châtaigne, noisettes...

  coucou,     voici une p'tite recette qui vient de chez Manuella "Aux fourneaux" un blog que j'apprécie beaucoup, je trouve toujours de très belles recettes...   Crumble de pêche de vigne, farine de châtaigne, noisettes...           pour sa recette, il faut:   J'ai remplacé les pommes par des pêches 150g de farine de châtaigne 100g sucre de canne 70g de beurre salé 1 cuillère à café de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 1 jus de citron (pas mis)   ... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

Clafouti pommes framboises....

 coucou,   une petite recette dans mes "réserves" avant que mon flash me lâche.... Je ne fini jamais un repas sans une note sucrée, ou alors c’est parce que je n’ai pas toujours le temps, mais quand je n’ai pas cette note sucrée en bouche, ma fin de repas n’est pas accomplie….et du coup, je fini toujours la tête dans le placard, à fouiner « «  la p ‘tite chose » » qui assouvira mes papilles !!! ou plutôt ma gourmandise !!!!!   Aujourd’hui, ma recette a été simple, quelques pommes... [Lire la suite]
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