21 août 2020

Cake Dulce de leche

Cake Dulce de leche Pour la recette, il faut : 1 boite de lait concentré sucré 1 yaourt nature 1 pot de sucre 3 pots de farine 3 oeufs 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure   La veille : J'ai mis ma boite de lait concentré dans mon panier du cookéo, avec 20cl d'eau au fond, et sous pression 40mn. Préchauffez le four à 180° Dans un saladier, mélanger les ingrédients du gâteau, jusqu'à obtenir  une pâte bien lisse. Chemiser un moule à cake, et y verser la moitié de la préparation. Ajouter 3 bonnes cuillères de... [Lire la suite]
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29 juin 2020

Papillotes Pomme Abricot caramélisé....comme un bonbon

  Papillote Pomme Abricot caramélisé... comme un bonbon Pour la recette, il faut : 2 pommes 5 abricots 4 feuilles de bricks 30g de beurre 40g de sucre de canne Préchauffez le four à 200° Epluchez et taillez en cube les pommes, les abricots. Déposez le beurre, les cubes de pommes et d'abricots dans une poele. Laissez bien dorer 5 minutes et ajoutez le sucre de canne. Bien chauffer afin de réaliser un léger caramel. Déposez 2 CS de la préparation sur une feuille de brick, et roulez jusqu'à faire un cigare. Pincez... [Lire la suite]
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27 juin 2020

Papillote Banane Abricot et son crumble

Papillote Banane Abricot et son crumble Pour la recette, il faut : 1 banane 3 abricots 50g de farine 40g de sucre 30g de beurre (mettre 25g) sucre de canne Préchauffez le four à 180° Dans une papillote en silicone, déposez des rondelles de banane ainsi que des quartiers d'abricots. Soupoudrez d'un peu de sucre de canne et d'épices si vous aimez. Préparez le crumble (mélangez la farine et le sucre, ajoutez ensuite le beurre et malaxez pour obtenir un mélange sablé) . Mettre au frais si vous souhaitez avoir des... [Lire la suite]
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18 juin 2020

Sobet Citron vert @labelleaude

  Grand prix cuisine actuelle 2020       Sélectionnée pour faire partie du Jury Grand Prix Cuisine Actuelle 2020   j'ai testé : Sorbet citron vert @labelleaude   On se laisse bien tenter par ce sorbet au citron vert, tout en fraicheur, il se marie aussi bien en dessert qu'en accompagnement de produits salés!!! Sorbet artisanal, sans colorants ni arômes artificiels        
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17 juin 2020

La glace Barbe à papa @lamanufacturedesbellesglaces

Grand prix cuisine actuelle 2020     Sélectionnée pour faire partie du Jury Grand Prix Cuisine Actuelle 2020, j'ai testé :   Glace à la Barbe à papa @lamanufacturedesbellesglace           Fabrication française Dès la première cuillère, tu es partie à la fête foraine... une sensation veloutée et douce, avec ce parfum de barbe à papa incroyable!!! Dedans, des petites cristaux de sucre qui apporte un croquant Pratique à déguster, en pot de 120ml, avec la cuillère... [Lire la suite]
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15 juin 2020

La poêlée parisienne bio @paysanbreton_surgelés

Grand prix cuisine actuelle 2020     Sélectionnée pour faire partie du Jury Grand Prix Cuisine Actuelle 2020, j'ai testé : La poêlée parisienne bio @paysanbreton_surgelés Mélange de légumes (haricots verts, pommes de terre préfrites, carottes, champignons, oignons) Cultivés, récoltés et surgelés  100% en France :) Poêlée classique mais très savoureuse Pas assez d'assaisonnement pour ma part, j'ai rajouté sel, poivre et persil Les légumes se tiennent bien à la cuisson, je pourrais racheter ce... [Lire la suite]

12 juin 2020

Grand prix cuisine actuelle 2020

Grand prix cuisine actuelle 2020   Sélectionnée pour faire partie du Jury Grand Prix Cuisine Actuelle 2020, j'ai reçu début juin, le panier givré!!!! En voici la composition, que de bons produits :   - 1 sorbet artisanal goyave rose @caresseantillaise - 1 paquet de 2 tartelettes aux citrons @natureetcie44 - 1 sorbet citron vert @glaces_labelleaude - 1 pot de crème glacée au yaourt @malo - 1 pot végétal crème de riz bio de camargue parfum fraise @petitgrain_dessert - 1 paquet de 4 pots de glace barbe à papa... [Lire la suite]
28 février 2020

Magret de canard et son elixir

  Magret de canard et son elixir!!! Pour la recette, il faut : 1 magret de canard mariné aux 3 poivres 2 pommes / 15g de beurre 1CS de miel d'acacia quelques clémentines de la corbeille (elixir)     J'ai fais mes préparations au cookeo. Faire rissoler les pommes en quartier dans une sauteuse avec le beurre. Dès qu'elles commencent à être bien dorer, ajouter 1 cuillère à soupe de miel et mélanger. Faire votre jus de clémentine (elixir), et en mettre un peu sur les pommes, mélanger et réserver. ... [Lire la suite]
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27 février 2020

Taillis aux pommes

Taillis aux pommes     Pour la recette, il  faut : 150 g de pain rassis 50cl de lait 1 boite de lait concentré sucré 397g 2 pommes 3 oeufs Epices : vanille (Vous pouvez rajouter des raisins secs trempés dans du rhum, remplacé le lait concentré par du sucre...) Préchauffer le four à 200° Couper le pain rassi en morceaux dans un saladier. Faire chauffer les 2 laits et les  verser dans le saladier. Bien laisser imbiber le pain. Mettre le tout dans un mixeur, avec les oeufs et vanille. Mixer pour... [Lire la suite]
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30 janvier 2020

Couronne feuilletée chavrou courgette

  Ma participation au  Defi Cuisine Couronne feuilletée chavrou courgette Pour la recette, il faut: 1 pâte feuilletée du commerce 1 boîte de fromage frais Chavrou 1 courgette 1 demi sachet de gruyère rapé du lait pour la dorure quelques graines de pavot     Préchauffer le four à 180° Dérouler la pâte feuilletée, la piquer à la fourchette, et commencer à faire une étoile au mileu à l'aide ou non d'un bol pour déterminer la couronne. Râper votre courgette lavée. Etaler le fromage frais chavrou... [Lire la suite]
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