09 mai 2015

Rumsteack mariné à l'échalote, patates épicées /La Plancha ENO

Coucou,   Pas facile avec cette météo, de pouvoir cuisiner à l'extérieur!!!! Entre 2 averses, en m'organisant sur mes préparations, j'ai pu quand même faire mon plat à La Plancha ENO On ne tarde pas, sinon cela va refroidir,, vite à table!!!!   Rumsteack mariné à l'échalote, p'tites patates épicées       pour la recette, il faut: 4 rumsteacks huile d'olive Terre2Crête Echalotes, ail, sel, poivre Patates, épices Raz El Hanout du Roy (Thiercelin)   Sortir la viande 3 heures avant la... [Lire la suite]

30 avril 2015

Côte de porc, rösti / La Plancha ENO

coucou,   Quoi de mieux que de manger dehors, au soleil, et de manger sain!!!!! Le plaisir de cuisiner à La Plancha ENO, les viandes sont bien caramélisées sur toutes les surfaces, et délicieusement moelleuses à l'intérieur, il faut bien adapter les flammes de la Plancha pour éviter que la viande crament, il faut qu'elle soit bien saisie, et après on baisse la température pour que la cuisson se face à l'intérieur.   Côte de porc, Rösti à La Plancha ENO       Allumez La plancha ENO à puissance... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Galette de pommes de terre ou Rösti / La Plancha ENO

coucou, une recette simple et efficace pour accompagner vos viandes lors d'un barbecue ou à la plancha.   Galette de pommes de terre ou Rösti     pour la recette, il faut : 4 pommes de terre - 2 oeufs - CS de farine - CS d'huile d'olive Terre2Crête - sel - poivre     Faire chauffer la plancha ENO, le temps de faire la préparation. Epluchez les pommes de terre et les râper au robot. Pressez la préparation afin de retirer le maximum d'eau. Ajoutez les 2 oeufs, l'huile d'olive, la farine, le... [Lire la suite]
23 avril 2015

Pancakes vanillé / La Plancha ENO

coucou,   Un mercredi ensoleillé, une plancha à tester, et surtout une envie irrésistible de pancakes... alors je file vite en cuisine   Pancakes vanillés à la Plancha ENO      Bien installée sur sa desserte, toute neuve       pour la recette, il faut : 2 oeufs, 25cl de lait, 200g de farine 40g de beurre fondu 1/2 sachet de levure 25g de sucre un peu de vanille liquide   Dans mon robot mixeur, j'ai mis mes oeufs, mon lait et j'ai mie en marche quelques tours,... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Aiguillette de poulet, sauce yakitori et miel....

  Coucou,,   Je suis une adepte des produits asiatiques, mais seulement à l'extérieur, car je n'en cuisine pas à la maison,, je préfère aller chez ""le chinois"" me restaurer, ou éventuellement, comme en ce moment, dans les grandes surfaces, on y trouve tout ce qui peut nous régaler!!! Vendredi dernier, j'avais acheté, nems, samoussas, soupe de nouilles et rouleau de printemps, on s'est bien régalé avec ma pépette, du coup ce week, j'emmène les enfants directement au resto chinois,,,   Alors, on mange chinois ou... [Lire la suite]
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17 juillet 2013

Ananas rôti au miel, nougat et groseilles

Coucou,   Voici ma p’tite recette d’un soir     Ananas rôti au miel, nougat et groseilles       Pour la recette, il faut : Un ananas Une noix de beurre demi sel 1 filet de jus d’orange Du miel (Lune de Miel) Des nougats (la Bonne Box - mois de mai) Des groseilles du jardin     Coupez l’ananas en quartiers. Faire revenir dans une poêle ou sur une plancha un morceau de beurre, dès frémissement y ajouter les quartiers d’ananas, faire rôtir légèrement. Ajouter le miel... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Roulade de dinde jambon cru et St Morêt

  Allez je vous propose une p'tite recette, vite faite, bien faite!!!!   Roulade de dinde, jambon cru et St Morêt       pour la recette, il faut : des escalopes de dinde ou poulet des tranches de jambon cru ou bacon du St Morêt ou autre fromage, sel poivre ail oignon de la ficelle ou cure dent         Bien aplatir les escalopes et les retravailler si elles sont trop épaisses au couteau, de manière à avoir une escalope bien plate!!! Déposer dessus, une demi tranche de... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Mangue rôtie au caramel d'orange, chocolat

  Le soleil était présent le jour de cette recette, depuis il joue à cache-cache avec nos nerfs…   Envie de fruit frais, de soleil et de chocolat… Cette recette est faite pour vous !!!   Mangue rôtie au caramel d'orange, chocolat         Pour la recette, il faut : Une mangue = prix 1.70€ 2 sachets de vanillé = prix 1.69€3 Oranges pressés Orange Valencialate 3.75€ les 3kg = 0.75€Du chocolat Akesson’s = 4.95€ soit un dessert pour 4 personnes pour un total de 9.09€   ... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

Roulade de dinde au fromage et chorizo...

    Roulade de dinde au fromage et chorizo     pour la recette, il faut : du chorizo fort des escalopes de dinde des toastinettes Mettre dans les escalopes une tranche de toastinette et quelques rondelles de chorizo. Bien les rouler, et les fermer à l'aide d'un cure dent. Faire rôtir doucement à la poêle (et finir la cuisson dans un plat garnie d'une feuille de papier cuisson) Servir bien chaud.           Vous pouvez également réaliser cette recette avec une... [Lire la suite]
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25 septembre 2012

Magret de canard mariné au vinaigre de framboises et ses lunes de pamplemousse

Magret de canard mariné au vinaigre de framboises et ses lunes de pamplemousse     pour la recette, il faut 2 magrets de canard 2CS de vinaigre de vin de framboise 2CS d’huile d’olive 2 gousses d’ail, hachées finement 1 CS de miel (Lune de miel) 1cc de sucre sel, poivre 1 pamplemousse rose   La veille, Quadriller le gras de chaque magret, sans couper la viande. Dans un plat en verre, mélanger le vinaigre, l’huile, l’ail, le sucre et le sel et le poivre. Ajouter la viande et bien l’enrober. Couvrir et... [Lire la suite]
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