16 juin 2012

Meringues citronnées aux fraises

Meringues citronnées aux fraises, de mon jardin   pour la recette, il faut modifiée à ma façon 2 blancs d'oeufs 115 g de sucre citron 55g de fraises équeuttée 2 CC de sucre glace 150 ml de crème fraiche epaisse   Chemiser une plaque de papier sulfurisé. Dans une jatte monter les blancs en neige (au robot, pour moi), ajouter la moitié du sucre, battre et incorporer le sucre restant. Transfére le tout dans un poche à douille. façonner les meringues et les cuire au four préchauffé 1h à 1h30 à 110° jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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14 juin 2012

Salade tutti fruitti

Salade Tutti Fruitti pour la recette, il faut 1 melon, un concombre,2 tomates, du gruyère, de la pomme, des cranberries séchées, des noix, des noisettes, des pignons de pin, du raisin blond, du saumon et des citrons. Coupez les pomme, gruyère, tomates, concombre en morceaux.Pour le melon, faire des billes (j'ai pas retrouver mon truc à billes donc j'ai pris mon enlève trognon à pomme) Présenter dans une assiette à salade. Pour la sauce, j'ai mélanger du boursin, avec un peu de crème liquide, du vinaigre et un peu de... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Clafoutis rhubarbe cerise

  Clafouti Rhubarbe Cerise   pour la recette, il faut recette copiée et collée "les Foodies" ici 3 belles tiges de rhubarbe de mon jardin 350 g de cerise (j'en ai mis une 20taine, de ma production stérilisée) 20 g de beurre 65 g de sucre en poudre 4 oeufs 20 cl de lait 60 g de farine 1 sachet de sucre vanillé et j'ai rajouté du sucre framboise, à la fin de la cuisson   Laver la rhubarbe, effiler les tiges et les couper en tronçons Beurrer le plat, repartir les cerises équettées et denoyautées... [Lire la suite]
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17 mai 2012

Smoothie banane kiwi

  Smoothie banane kiwi     pour la recette, il faut 2 banane mûres 3 kiwi 2 yaourt fraise     Pelez et coupez les bananes en rondelles. Pelez les kiwi et coupez-les en morceaux. Mettez les fruits dans le blender, avec les yaourt. Mixez jusqu'à obtention d'une boisson mousseuse. Versez dans un grand  verre , ajoutez 4 pailles (on était 4 à se jeter dessus!!!)     un peu acide pour les enfants, c'est pas grave, j'en ai eu plus pour moi!!!!  
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16 mai 2012

Crumble de rhubarbe

  ça pousse dans mon jardin.... pas le crumble...lol Crumble de Rhubarbe     pour la recette, il faut de la rhubarbe du jardin (800g) le jus de 4 oranges non traité 75g de sucre 1 baton de vanille 120g de farine 50g de sucre cassonade 100g de beurre   Efilez la rhubarbe et la couper en tronçon, la faire compoter avec le jus d'orange, le sucre et le baton de vanille. Pendant ce temps, préparer le crumble : mélanger la farine et le sucre puis ajouter le beurre et émietter. Quand la rhubarbe et... [Lire la suite]
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11 mai 2012

Tarte aux mirabelles

  Tarte aux mirabelles     d'après la recette du site meilleurs du chef.com,   pour agrandir les photos, cliquez dessus
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08 mai 2012

Dessert d'un soir

  Dessert d'un soir... Samoussa Banane & chocolat     pour la recette, il faut : pour une gourmandise d'un soir 4 feuilles de brick 1 bananes50g de chocolat noir Un peu de beurre fondu Préchauffer le four à 200°C. Couper les feuilles de brick en 2. Couper en rondelles la banane et coupez le chocolat au couteau. Placer 3 rondelles et un peu de chocolat sur la brick et faire le pliage de la samoussa Une fois les samoussas prêtes, mettre un peu de beurre fondu dessus à l'aide d'un pinceau. Placer... [Lire la suite]
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05 mai 2012

ma participation au concours d'anaÏs

  Anaïs du blog "Anaïs cuisine", nous propose un p'tit concours pour participer, cliquer sur l'image il suffit de réaliser une recette de cupcakes salés ou sucrés à gagner : un colis de fille avec de beaux produits de beauté & maquillage Anaïs, je te propose   Les Cupcakes au litchi recette déjà publiée   pour la recette, il faut pour 6 cupcakes 110 g de sucre 1 oeuf 75g de farine 1/2 sachet de levure 70g de beurre fondu 8cl d'eau de litchi morceaux de litchi  Préchauffer votre four... [Lire la suite]
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04 mai 2012

concours anniversaire chef doudou

  le blog de "Chef Doudou" nous propose un concours anniversaire   pour participer, cliquez sur l'image   si je participe c'est qu'il y a un magnifique cadeau à gagner le livre de Pierre Hermé   Mille feuille de chocolat blanc flocon d'avoine aux fruits de saison    recette déjà publiée, mais que je trouve que ça en jet!!   pour la recette, il faut 100g chocolat blanc 1CS  flocons d'avoine des fruits de saison: 5fraises, 2 kiwi et 1/2 banane du sucre glace réserver des... [Lire la suite]
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02 mai 2012

confiture de fraise maison

  Confiture de fraise maison     pour la recette, il faut pour 1 pot 500g de fraise 250g de sucre cristal 2 feuilles de menthe   et un peu de temps   Je fais la veille: Laver puis équeuter les fraises. Dans une cocotte, alterner couches de fraises et couches de sucre et laisser macérer plusieurs heures jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous (4 heures minimum). Et le lendemain: Cuire pendant 1/2 heures à tout petit bouillon. Laisser reposer pendant 4 heures. Après ce temps, cuire... [Lire la suite]
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