16 mai 2014

Cake aux fruits...du placard

  Coucou, J’ai fais cette recette, après mon passage chez Caouète aux fourneaux,  j’avais depuis un certain temps, l’envie de manger un cake aux fruits confits, alors on improvise avec ce qu’il reste dans mon placard, et on se met au fourneaux,,,   Cake aux fruits....du placard       Pour la recette, il faut : J’ai pris comme base celle de Caouète, et modifiée à ma façon Des papayes réhydratées Des pommes déshydratées Des pêches déshydratées 150 g de farine 4 œufs 10 cl de lait 10... [Lire la suite]

20 février 2014

Soupe Minestrone

coucou,   voici une p'tite recette de saison, que j'apprécie beaucoup, une bonne soupe maison et surtout Italienne   Soupe Minestrone,       La recette vient du site, Cuisine Italienne, un site bien ancré dans mes favoris;;   Pour La recette, c'est ici : modifiée selon mes produits 100 gr de haricots blancs (coco du jardin surgelés) - 3 cuillères à soupe d’huile olive - 1 oignons haché - 1 gousses d’ail écrasée - 3 tranches de pancetta pas mis - 4 tomates pelées épépinées et coupées fin (1... [Lire la suite]
01 septembre 2013

Salade de tagliatelles de courgettes au parmesan et Mulberry

  Coucou,   J'espère que vous avez tous bien profité de vos vacances,, je reviens tout doucement avec des articles testés avant les congés mais jamais publiés par manque de temps... de plus mon appareil photo vient de lacher mon flash ne fonctionne plus et celui de Nina est au service après vente, bref pour l'instant je continue un peu avec vous avec mes articles en réserve, et si je n'arrive pas à me racheter un appareil photo, je pourrais simplement vous dire adieu....   alors en attendant, je vous propose cette... [Lire la suite]
02 mai 2013

Risotto à l'andouillette de Clamecy....

Un peu d'histoire, de ma ville : Clamecy Clamecy, cité posée sur les reliefs de douces collines des Vaux de l’Yonne (région naturelle située à la croisée du Haut-Nivernais, du Morvan, de l’Avallonnais et de l’Auxerrois), doit sa renommée gastronomique pour une bonne part à son andouillette. Charles Milandre (érudit local), dans une lettre de 1937, fait remonter son apparition au début du XIXe siècle dans l’auberge dite de la Croix, où œuvrait une cuisinière émérite, la mère Chapuis. Celle-ci, les jours de marchés ou de foires,... [Lire la suite]