02 mai 2016

Gratin de patate douce, fenouil et oignon rouge

Une belle recette végétarienne trouvée chez mon amie Sophie "La tendresse en Cuisine", j'ai simplement rajouté de l'oignon rouge pour pimenter en couleur!!!!   Gratin de patate douce, fenouil et oignon rouge pour la recette, c'est ici 1  patate douce 1  fenouil 8 gousses d'ail 1 oignon rouge 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de thym émietté du persil haché frais congelé Sel au goût   Préchauffez le four au th. 6 (180°C). Pelez la patate douce puis la rincer. Découpez de... [Lire la suite]

27 novembre 2015

Invisible aux 2 patates, épices indiennes

Je n'avais jamais testé l'invisible en version salé, et quand je l'ai vu chez mon amie Claudine, avec ses belles couches de courgettes et patates, j'ai tout de suite eu envie de le tester!!!! Mon choix était tout trouvé avec de la patate douce; cette p'tite patate qui fait partie de mon panier de légumes à chaque course, elle devait être à l'honneur dans ce plat!!!! Je pensais en mettre plusieurs, pour avoir de belles couches mais Claudine m'a simplement donné conseil de la mélanger avec de la patate blanche, chose faite, le rendu... [Lire la suite]
01 juin 2012

Purée de patate douce, jus et zestes d'orange

Purée de patate douce, jus et zestes d’orange pour la recette, il faut 1 patate douce 1cc d'huile de la crème liquide sel, épice indienne 1 orange Zester une orange et en récupérer le jus. Eplucher la patate douce, et la couper en morceaux. La faire cuire 15mn dans un peu d'eau salée. Passer les patates dans le presse légumes. Ajouter le zeste, le jus, l'huile, un peu de crème (à doser suivant l'onctuosité), les épices Mélangez bien, puis servez cette purée bien chaude accompagnée d’un brin de basilic pour la déco,... [Lire la suite]
Posté par tulipe_isa à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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