02 mai 2016

Gratin de patate douce, fenouil et oignon rouge

Une belle recette végétarienne trouvée chez mon amie Sophie "La tendresse en Cuisine", j'ai simplement rajouté de l'oignon rouge pour pimenter en couleur!!!!   Gratin de patate douce, fenouil et oignon rouge pour la recette, c'est ici 1  patate douce 1  fenouil 8 gousses d'ail 1 oignon rouge 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de thym émietté du persil haché frais congelé Sel au goût   Préchauffez le four au th. 6 (180°C). Pelez la patate douce puis la rincer. Découpez de... [Lire la suite]

04 avril 2016

Quiche brocolis, pancetta et pesto rosso

Etre une quiche, signifie être mauvais, mais vraiment très mauvais, dans une discipline donnée... mais aussi Etre une quiche bien dorée, garnie d'oeufs, lait ou crème, et de tout ce qu'on peut aimer...   Quiche brocolis, pancetta et pesto rosso Pour la recette, il faut : 1 pâte feuilletée 1 belle poignée de fleurette de brocolis 2CS de pesto rosso 1 paquet de 10 tranches de pancetta 4 oeufs 10cl de lait 50cl de creme fraiche 100g de compé rapé sel, poivre   Cuire 10 mn les fleurettes de brocolis, les... [Lire la suite]
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31 mars 2016

Devant de lapin aux 2 cidres Magners

Depuis déjà quelques temps, je me suis abonnée à la box Degustabox, j'aime bien le concept de recevoir chaque mois 10 à 15 produits originaux et récents sur le marché. Parmi celle de février, j'ai reçu 2 bouteilles de cidre de la marque Magners, une normale et l'autre à la poire, j'ai donc choisi de l'associer à mes devants de lapins que je venais d'acheter.   Devant de lapin aux 2 cidres Magners     pour la recette, il faut: 1 barquette de 6 devants de lapins huile d'olive, beurre 2 oignons, 1 bouquet garni,... [Lire la suite]
02 mars 2016

Tartines d'aubergine, mozzarella et sardines

Je suis toujours à la recherche de recettes faciles simples et gouteuse,, et j'ai encore trouvé mon bonheur chez mon amie Claudine (Cuisine de Gut), et je suis sûre d'être comblée car je ne suis jamais déçue à la dégustation!!!!   Aubergines mozzarella et sardines       pour sa recette, il faut : 1 boite de sardines  - 2 petites aubergines BIO - 1 Boule de mozzarella - 2 échalotes - 1 brique de purée tomate basilic - Parmesan râpé - 1 citron -  Huile d’olive - Fleur de sel – Poivre au moulin... [Lire la suite]
27 novembre 2015

Invisible aux 2 patates, épices indiennes

Je n'avais jamais testé l'invisible en version salé, et quand je l'ai vu chez mon amie Claudine, avec ses belles couches de courgettes et patates, j'ai tout de suite eu envie de le tester!!!! Mon choix était tout trouvé avec de la patate douce; cette p'tite patate qui fait partie de mon panier de légumes à chaque course, elle devait être à l'honneur dans ce plat!!!! Je pensais en mettre plusieurs, pour avoir de belles couches mais Claudine m'a simplement donné conseil de la mélanger avec de la patate blanche, chose faite, le rendu... [Lire la suite]
16 novembre 2015

Magrets de canard marinés, kakis rôtis au miel / La Plancha ENO

Depuis que j'ai installé  La Plancha ENO au sous sol, je ne pensais pas pouvoir l'utiliser comme je le voulais, hé bien c'est faux!!! Il suffit simplement que je m'organise, de bien descendre tous mes indrégients nécesaires à la recette, sinon je suis partie pour faire xfois, des allez retours entre le sous sol et ma cuisine!!! oui je sais le sport c'est bon pour la santé mais quand même, si je peux éviter c'est mieux!!! Il me restait des kakis dont j'ai dû mal à les digérer cru, des magrets de canards marinés alors  je me... [Lire la suite]

01 octobre 2015

One pan pasta, aux 3 choux, champignons tomates basilic

J'avais déjà testé cette recette il y a quelques temps, mais avec des spaghettis et le rendu n'était pas terrible, mais comme je suis assez têtue, j'ai réessayé mais en changeant de pâtes. Ce n'est pas encore ce que je préfère en terme de visuel, mais c'est quand même plus joli que la première fois!!!! A tester de nouveau en prenant des grosses pâtes, je pense que le rendu sera bien plus joli!!!   One Pan Pasta aux 3 choux, champignons tomates basilic     C’est très simple : on cuit tout ensemble, les pâtes et... [Lire la suite]
17 septembre 2015

Filet de thon au poivre de sichuan vert, muesli, légumes du soleil / La Plancha ENO

   Le temps ne me permet plus de laisser La Plancha ENO à l'extérieur,je vais lui faire une p'tite place dans mon sous sol, et voir si je continue de cuisiner et publier..en attendant je vous propose une recette faite cet été!!!!     J'ai récement acheté des coeurs de filets de thon Albacore et je ne savais pas comment les cuisiner. J'avais très envie de les faire à La Plancha ENO mais j'avais peur d'abîmer les filets. Je suis partie chez mon amie Lolibox, qui elle même avait déjà cuisiné une recette... [Lire la suite]
02 septembre 2015

Nids de spaghettis, brochettes de viandes, concassé de tomates courgettes, patates nouvelles à l'huile d'olive / La plancha ENO

      Nids de spaghettis, brochettes de viandes, concassé de tomates courgettes, patates nouvelles à l'huile d'olive     pour la recette, il faut : 1 courgette jaune du jardin, quelques tomates du jardin, des patates nouvelles du jardin, 1 paquet de 12 boulettes de viandes à la provençale, 1 paquet de spaghettis, huile d'olive, origan, basilic, sel, poivre   Préparer le concassé de tomates courgettes. Nettoyer la courgettes et les tomates, couper les en dé. Dans un saladier mélanger les avec... [Lire la suite]
30 juillet 2015

Filet de poulet, courgettes et melon grillés, sauce au miel / La Plancha ENO

Filet de poulet, courgettes et melons grillés, sauce au miel source : enviedebienmanger   pour la recette, il faut : Miel liquide - 2 CS d' huile d'olive Terre2crète - des filets de poulet - 1 quartier de melon - 1 courgette bicolore - sel, poivre - 2CS de crème fraiche   Préparer la marinade pour les filets de poulet, mélangez 2 cuillères à soupe de miel et l'huile d'olive, sel et poivre. Laissez mariner 1heure au frais. Epluchez et coupez le quartier de melon en gros dés.Rincez et coupez la courgette... [Lire la suite]