09 novembre 2020

Pâte de speculoos maison

Pâte de spéculoos Pour la recette, il faut : j'ai mis 180g de spéculoos 40g de sucre de canne 45g de beurre coupé en morceaux 100ml de lait Au companion : Mettre les spéculoos et le sucre dans le bol, muni du couteau concasser. Mixer à vitesse 12, jusqu'à  obtenir une poudre  (2 fois  30 secondes) Ajouter le beurre coupé en morceaux et le lait. Cuire à vitesse 5, 50° pendant 5 min. Mettre en pot pendant que c'est encore chaud.   Sans le robot : Mixer les spéculoos et le sucre ensemble. Dans une... [Lire la suite]
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26 septembre 2020

Cookies Red Velvet chocolat blanc

Cookies Red Velvet chocolat blanc D'apres la recette de William's Kitchen J'ai divisé la recette afin d'obtenir 6 gros cookies.   J'ai  trouvé la pâte très collante, je l'ai laissé reposer 15mn au froid, après façonnage des boules. La couleur n'est pas celle espérée, je pensais obtenir un beau rouge, il aurait pas fallu mettre de poudre de cacao!! Avec mes cookies Red Velvet chocolat blanc, je participe au Défi Cuisine Et vous, vous aimez!!!!  
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29 juin 2020

Papillotes Pomme Abricot caramélisé....comme un bonbon

  Papillote Pomme Abricot caramélisé... comme un bonbon Pour la recette, il faut : 2 pommes 5 abricots 4 feuilles de bricks 30g de beurre 40g de sucre de canne Préchauffez le four à 200° Epluchez et taillez en cube les pommes, les abricots. Déposez le beurre, les cubes de pommes et d'abricots dans une poele. Laissez bien dorer 5 minutes et ajoutez le sucre de canne. Bien chauffer afin de réaliser un léger caramel. Déposez 2 CS de la préparation sur une feuille de brick, et roulez jusqu'à faire un cigare. Pincez... [Lire la suite]
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