29 juin 2017

Couronne feuilletée de courgette, ricotta, tomates, cranberries et menthe

  Dans mon jardin, les courgettes commencent à arriver, alors pourquoi pas refaire cette couronne qui avait été un succès!!!! Recette remontée...           Couronne feuilletée de courgette, ricotta, tomates, cranberries et menthe source 750g     pour la recette, il faut : 1 cercle de pâte feuilletée de 25 cm de diamètre - 1 courgette - 1 tomate coupée en dé - 1 pot de ricotta- 1 poignée de cranberries - 1 jaune d'oeuf mélangé à une cuillère à soupe de lait - Huile d'olive... [Lire la suite]

09 septembre 2015

Pavé de rumsteacks, tomates et frites / La Plancha ENO

  Il fait chaud, il fait bon cuisiner dehors sur La Plancha ENO, je n'aurais jamais pensé être addicte comme cela de cette plancha... C'est beaucoup plus simple à utiliser que le barbecue, je n'arrive jamais à y mettre le feu, un peu comme l'insert l'hiver, impossible de faire une flambée, je ne suis vraiment pas une pyromane!!! La Plancha ENO, deux boutons à tourner, et hop ça chauffe, le dos au soleil, y'a rien de mieux, comme disent les jeunes "je kiffe" !!!! Pas une recette compliquée, tout simplement une cuisson sur La... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

Nids de spaghettis, brochettes de viandes, concassé de tomates courgettes, patates nouvelles à l'huile d'olive / La plancha ENO

      Nids de spaghettis, brochettes de viandes, concassé de tomates courgettes, patates nouvelles à l'huile d'olive     pour la recette, il faut : 1 courgette jaune du jardin, quelques tomates du jardin, des patates nouvelles du jardin, 1 paquet de 12 boulettes de viandes à la provençale, 1 paquet de spaghettis, huile d'olive, origan, basilic, sel, poivre   Préparer le concassé de tomates courgettes. Nettoyer la courgettes et les tomates, couper les en dé. Dans un saladier mélanger les avec... [Lire la suite]
27 juillet 2015

Moules à la catalane / La Plancha ENO

Après avoir fait mes moules marinière sans coquilles, je devais faire honneur de les présenter habiller de leurs coquilles!!!! J'avais de beaux poivrons, aubergines, tomates, oignons rouges....j'ai simplement été faire un tour sur le net, pour savoir quel titre je pouvais lui donner. A la vue de mes ingrédients, le pays catalan (Espagne, Andorre, la France et l'Italie) était bien représenté!!!!!   Moules à la catalane     pour la recette , il faut : 2 pq de moules de bouchot (2kg800), 1 poivron vert, 1 poivron... [Lire la suite]
30 juin 2015

Filet mignon, poêlée méditéranéenne, chutney de mangues / La Plancha ENO

      Le filet mignon est l'une des parties (soit porc, boeuf, veau) la plus tendre, et souvent aussi la plus chère!!!! mais elle reste celle que je préfère dans le cochon... Cuisinée, marinée, c'est encore plus tendre et vraiment, comme dit ma pépette, ça ressemble à un steack!!! J'ai choisi de le cuisiner à la plancha, tout simplement, sans artifice !!! Il y a des jours comme ça, pas très envie de s'y mettre, mais il faut manger quand même...    Filet mignon, poêlée méditéranéenne, chutney de... [Lire la suite]
04 septembre 2014

Pizza, 4 formules...

  Une erreur de publication,, tant pis,, je laisse en ligne,, régalez vous♡♡♡♡ Pour combler chacun d'entre nous,   La pizza, 4 formules     pour les ingrédients :  une pâte à pizza aux herbes de provences, du coulis de tomate au basilic - du cheedar - de la chèvre - du saumon ou truite fumée - crème fraiche - un reste escalopes de poulet - des asperges vertes - des tomates - du jambon de parme - 1 à 2 boule de mozzarella - 1 filet d'huile d'olive Terre de Crête   Voilà de quoi faire une... [Lire la suite]

03 avril 2014

Sauce tomate maison à l'origan

Coucou,   Voici une recette, pleine de fraicheur, de couleur et surtout de saveur...   Sauce tomate maison à l'Origan,       Lavez et coupez les tomates en petits morceaux. Pelez et émincez les oignons. Pelez et hachez l'ail. Faite revenir 2 CS d 'huile d'olive Terre 2 Crête, dans une casserole, y versez les oignons, l'ail et faire revenir,,,, ajouter les tomates coupées avec leurs jus rendu, un morceau de sucre, 2 lauriers et de l'origan. Portez à ébullition à feu vif, salez et poivrer, puis... [Lire la suite]
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21 juin 2012

Sandwich miam...miam...

voilà, quand je rentre du travail, j'ai pas toujours envie de cuisiner, alors on a toujours une solution, le miam...miam... cliquer pour agrandir pour ma recette, il faut du pain, des tomates, du concombre, des steacks hachés, des tranches de fromage de chèvre, de l'avocat, de la sauce burger et de la moutarde à l'estragon (pour moi) / que de bonnes choses... avec mon miam, miam..., je participe au concours de Maki concours jusqu' au 30 juin pour participer, cliquer sur l'image Miam, miam...  
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13 juin 2012

Osso bucco de dinde aux poivrons et tomates

Osso bucco de dinde aux poivrons et tomates pour la recette, il faut 8 morceaux d'osso buco de dinde 4 tomates 2 poivrons (un jaune, un rouge) 2 beaux oignons 5 belles gousses d'ail 200g de lardons fumés 1 c à c d'herbes de Provence 500 ml d'eau sel et poivre, huile d'olive Couper les poivrons et tomates en morceaux, hacher l'ail dégermés, émincer les oignons, ciseler le persil. Dans une cocotte faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire dorer les morceaux de dinde sur toutes les faces en les salant et poivrant,... [Lire la suite]
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16 mai 2012

salade oeuf de Chat

  Avec cette recette, sans mes chat!!!, je participe au concours Estival d'Alaro, sur le thèmes des salades estivales salées ou sucrées   pour participer, cliquer sur l'image     concours jusqu'au 15 juin   à gagner: des livres et des moules en silicones...     Salade "oeuf de Chat"     Lors de mon derniers swap avec Calvie, j'ai reçu des emporte pieces "chat et chien" pour oeufs   alors pour un soir, on s'est fait des oeufs de chat et de chien...je n'ai réussi... [Lire la suite]
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