01 décembre 2020

Gelée de Coings

Gelée de coings   Pour la recette, il faut : (pour 7 à 8 pots) Environ 2 à 3kg de coings le jus d'un citron 1 gousse de vanille fendue en deux le même poids de sucre cristalisé obtenu par le jus 1 thermometre de cuisson à sonde   Rincez les coings sous l'eau afin d'enlever le duvet. les coupez en 4 et gardez les pépins. Les mettre dans un grand faitou recouvert d'eau, laissez cuire environ 40 mn, il faut que les coings soient très tendre. A l'aide d'une passoire, récupérez le jus obtenu. Pesez le jus et... [Lire la suite]
Posté par tulipe_isa à 15:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 septembre 2020

Cookies Red Velvet chocolat blanc

Cookies Red Velvet chocolat blanc D'apres la recette de William's Kitchen J'ai divisé la recette afin d'obtenir 6 gros cookies.   J'ai  trouvé la pâte très collante, je l'ai laissé reposer 15mn au froid, après façonnage des boules. La couleur n'est pas celle espérée, je pensais obtenir un beau rouge, il aurait pas fallu mettre de poudre de cacao!! Avec mes cookies Red Velvet chocolat blanc, je participe au Défi Cuisine Et vous, vous aimez!!!!  
Posté par tulipe_isa à 17:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
27 février 2020

Taillis aux pommes

Taillis aux pommes     Pour la recette, il  faut : 150 g de pain rassis 50cl de lait 1 boite de lait concentré sucré 397g 2 pommes 3 oeufs Epices : vanille (Vous pouvez rajouter des raisins secs trempés dans du rhum, remplacé le lait concentré par du sucre...) Préchauffer le four à 200° Couper le pain rassi en morceaux dans un saladier. Faire chauffer les 2 laits et les  verser dans le saladier. Bien laisser imbiber le pain. Mettre le tout dans un mixeur, avec les oeufs et vanille. Mixer pour... [Lire la suite]
Posté par tulipe_isa à 18:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 octobre 2015

Semoule au lait d'amande, crousti d'avoine et abricot

Un dessert qui me ramène un peu en enfance avec ce goût moelleux et la texture velouté en bouche de la semoule. J'ai donc testé ma recette de semoule avec du lait d'amande reçu dans ma box Degustabox du mois de d'août reçu fin septembre!!! Semoule au lait d'amande, crousti d'avoine et abricots         pour la recette, il faut : 600ml de l'ait d'amande Alpro 1 gousse de vanille 50g de sucre en poudre 70g de semoule très fine du crousti d'avoine Gerblé des abricots moelleux       ... [Lire la suite]
06 septembre 2015

Tartelette perdue aux nectarines, gelée de groseilles / La Plancha ENO

  Mon fils était présent en fin de vacances et j'en ai profité qu'il soit là pour qu'il me fasse de la brioche. J'ai eu droit à 2 brioches (une à la praline et l'autre nature). Autant vous dire que celle à la praline à été mangé en moins de deux. Il me restait un peu de celle nature et pour ne pas la gâcher j'ai eu l'idée de la recycler en brioche perdue.   Tartelette perdue aux nectarines gelée de groseilles   pour la recette, il faut : une brioche rassie, 2 oeufs, 2CS de sucre, 1 bâton de vanille, 2 verres de... [Lire la suite]
Posté par tulipe_isa à 07:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
27 février 2014

Gâteau de semoule, caramel

coucou,   voici une p'tite recette faite il y a un certain temps mais pas publiée,,   Gâteau de semoule, caramel   pour la recette, il faut: ... [Lire la suite]
Posté par tulipe_isa à 11:24 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

24 janvier 2014

chinois à la vanille

coucou,   voici une p'tite recette de boulange, découverte chez Sabine, Délice Celestre     Chinois à la vanille           pour sa recette, c'est ici : copiée et collée, et  modifiée à mon goût pour la crème pâtissière : 1 oeuf + 2 jaunes 250 ml lait chaud 75 g sucre 60 g farine 1CS de vanille liquide   Mélangez bien au fouet oeuf, farine, sucre. Delayer dans du lait froid. Bien mélanger jusqu’à ce que votre pâte soit bien liquide et sans grumeaux. Versez dans une... [Lire la suite]
Posté par tulipe_isa à 10:57 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
09 novembre 2013

Pommes Grand Mère, beurre de noisette....

  coucou,   une p'tite recette qui fait ressortir de bons souvenirs...   Pommes Grand Mère, beurre de noisette...   cette recette est tirée du livre d'Alexandra BEAUVAIS "Les Beurres aromatisés" de chez Hachette Cuisine (Coffret offert par Anne)     pour la recette, il faut 4 pommes de la cassonade 65g de beurre demi sel 1 gousse de vanille (offert par mon aminaute Aneth) 3CS de noisette en poudre 4cs de miel   Sortir le beurre du réfrigérateur 1 h avant son... [Lire la suite]
Posté par tulipe_isa à 21:49 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 mai 2013

Charlott'ine aux fraises, sur un croustillant praliné....

Charlott'ine aux fraises, sur un croustillant praliné....     ou comment finir des fraises, et en faire un dessert du dimanche....   pour la recette, il faut : 1 paquet de biscuit de reims 1CS de vanille en poudre de madagascar 500g de fromage blanc 0% 4 feuilles de gélatine 150g de fraises 2 paquets individuels de gaufrettes pralinés 3CS d'Ovomaltine (j'adore)             Ecraser les biscuits au mixer. Mettre dans un bol et y ajouter 3CS d'ovomaltine, bien... [Lire la suite]
Posté par tulipe_isa à 05:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 juin 2012

Crème de marron pour un tour de cuisine N°113

  Je participe à un tour en cuisine de Miss Cuisine Tour N°113    Le principe est simple, il suffit de s'inscrire à l'un des tours et ensuite un tirage au sort est fait qui désigne un blog où piocher et un autre qui pioche chez vous.   Pour ce tour, je dois piocher une recette chez Piroma du blog : quelquesgrammesdegourmandise.over-blog.com   Et C’est Lilydine du blog : homemadeattitude.over-blog.com qui viendra choisir une recette chez moi   J’espère qu’elle va se régaler !!! J’ai donc... [Lire la suite]
Posté par tulipe_isa à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,