PANNA COTTA BI GOUT

Panna cotta bi-gout

 

Avec cette recette je participe au 4ème concours de Oh ma cuisine pour participer c'est ici

Pour 6 verrines :

Pannacotta framboise

• 25cl de crème liquide
• 2 feuilles de gélatine
• 80g de framboise
• 60g de sucre

Pannacotta chocolat blanc

• 25cl de crème liquide
• 2 feuilles de gélatine
• 10 carrés de chocolat blanc
• 30g de sucre

Pannacotta framboise

1- Versez les framboises (gardez-en 6) et le sucre dans une casserole et faites chauffer tout en mélangeant jusqu’à ce que les framboises se réduisent en purée.

2- Versez les framboises dans la crème chaude, mélangez.

3- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide, égouttez-la et versez-la dans la crème chaude. Mélangez bien et répartissez cette préparation dans 6 verrines à mi-hauteur.

4- Réservez 3h au réfrigérateur avant d’attaquer la suite.

Pannacotta chocolat blanc

1- Faites chauffer la crème et le sucre dans une casserole.

2- Pendant ce temps, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

3- Concassez le chocolat blanc, (gardez-en un peu de côté pour mettre sur la pannacotta framboise) et versez la crème chaude sur le chocolat blanc.

4- Mélangez et laissez fondre le chocolat.

5- Essorez les feuilles de gélatine et incorporez-les à la crème.

6- Reprenez les verrines du frigo, Répartissez la crème blanche dans les verrines et laissez reposer 6 heures au réfrigérateur avant de déguster

Pour la déco : Ajoutez une framboise au milieu et quelques brisures de chocolat blanc.

Comments

[tulipe_isa]

merci,

je viens aussi de m'inscrire sur ta news, sympas tes recettes.. à tester!! j'adore

@+ bizzzzz

[LAURENCE]

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

[Sandrine]

Coucou !!ben, je suis pas d'accord avec toi !! tu as toutes tes chances car tes panna cotta sont superbes !! et je déteste mentir !! chocolat blanc et vramboise, ça va trop bien ensemble en + !! bonne chance !! Bisous

[Sandrine]

Coucou !!ben, je suis pas d'accord avec toi !! tu as toutes tes chances car tes panna cotta sont superbes !! et je déteste mentir !! chocolat blanc et vramboise, ça va trop bien ensemble en + !! bonne chance !! Bisous

[floencuisine]

elles sont superbes tes panna cotta !