coucou,,

une recette qui a accompagné mes plats cet été, qui est beaucoup à la mode sur la blogosphère et qui de plus est très bonne,,

 

Les Pommes de terre au four à la suedoise

(Hasselback potatoes)

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J'ai adopté cette manière de cuisiner la pomme de terre, en toute simplicité, avec une bonne salade...

 

 

Préchauffez votre four à 200°C.

Brossez vos pommes de terre sous l'eau.

Posez-les sur une planche puis entre 2 baguettes en bois, ou chinoise, incisez-les (le fait de mettre des baguettes, permet de ne pas inciser jusqu'au bout) mais vous pouvez aussi faire sans, simplement attention de ne pas inciser jusqu'au bout de la pomme de terre.

Dans un bol, mélanger de d 'huile d'olive Terre 2 Crête avec des herbes de provences, un peu de piment d'espelette... (ce que l'on veut).

Avec un pinceau, huilez-les puis ajoutez par dessus de la fleur de sel.

Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la chair de la pomme de terre soit tendre.

Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

A table,,,,

 

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