Coucou,

 

J'avais très envie de partager avec vous cette recette, faite ce matin et dégustée ce soir!!!!

 

Salade de chou rouge, échalotes et brocolis

croquant de pop corn au sel de piment d'espelette

 

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pour le recette, il faut

1/2 chou rouge, 2 échalotes, un beau bouquet de brocoli, maïs, sel de piment d'espelette, moutarde, sel, poivre, vinaigre et huile d'olive ou pas..

 

Nettoyer le bouquet de brocoli et les faire blanchir dans de l'eau bouillante. Rafraichir sous l'eau froide, et réserver. Couper le chou au robot ou à la râpe manuelle, comme des carottes rapée!!!

Emincer les 2 échalotes. Dans un saladier, mélanger le chou rouge râpé avec le brocoli et les échalotes.

Arroser généreusement d'une sauce vinaigrette. Réserver au frais.

Préparer une cuillerée de maïs et la faire sauter dans l'appareil avec une pincée de sel au piment d'espelette.

Accompagner votre salade de chou rouge avec quelques pop corn salé, pour donner un peu de croquant;;

Ou remplacer le pop corn par quelques pignons de pin (j'en avais plus).

 

 

 

 

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De la fraîcheur, du croquant et beaucoup de vitamines...

Et vous, vous aimez!!!!!