En coque de Macaron...

 

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pour la recette, il faut

c'est ma recette "rapide"

1 blanc d'oeuf

65g de sucre glace

40g de poudre d'amande

+ colorant vert

A. Battre le blanc d'oeuf en neige et ajouter une CS de sucre poudre, le colorant.

B. Mélanger ensemble sucre glace, poudre d'amande, (bien tamisé, et récupéré le reste de poudre d'amande pour une autre recette...)

Mélanger ensemble A+B à l'aide d'une spatule.

Mettre en poche.

Sur une feuille de cuisson, laissez crouter 30mn avant d'enfourner

Préchauffer le four à 150° - mettre au four environ 15mn.

Certains ont été garnis de crunchy ovomaltine, de pâte à pistache maison ici et de confiture de fraise maison ici

 

 

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